ЧУДО-ФЕРМА

Чудо-ферма площадью в 4,8 Га расположена в западной области Квебека Монтережи́, Канада, в климатической зоне 5. Изначально это был монокультурный яблоневый сад, который после покупки в 1993 г. был переведён на органические стандарты и прошёл сертификацию в 1996 г. Начиная с 2007 г., 2 гектара сада были преобразованы в сад на основе пермакультурных принципов, где продукция реализуется методом собственноручного сбора. В саду произрастает более 100 сортов яблок, 18 сортов груш, сливы, вишни, персики, азимина, актинидия, виноград, шелковица, крыжовник, красная и чёрная смородина, ирга, малина, клубника, а также большое разнообразие трав и многолетних овощей.

Сад спроектирован так, чтобы максимизировать разнообразие растений, насекомых и животных, с фокусом на создание мест обитания для этих видов. В результате это создаёт условия для поддержания высокой популяции опылителей и других полезных насекомых, а также птиц, которые помогают контролировать вредителей. Это не только увеличивает урожай, но также существенно сокращает объём необходимых работ по уходу за садом, так как большая часть работы уже осуществляется самой экосистемой.

Несмотря на большое разнообразие видов, сбор урожая упрощается за счёт расположения растений в виде «продуктовых рядов», в которых все плоды будут созревать в течение 10-ти дневного периода. Таким образом, нет необходимости перемещаться от ряда к ряду в поисках деревьев с созревшими плодами.