À propos du film

Le Verger Permaculturel : Au-delà du Bio est un long métrage éducatif qui vous enseignera comment établir votre propre projet peu importe l’échelle. Nous reconnaissons les limites du modèle “bio” en tant que substitut au système industriel de production fruitière, et nous voulons proposer une approche plus holistique et regénératrice, inspirée des principes de la permaculture. S’appuyant sur 20 années de théorie appliquée et d’essai-erreur, le biologiste et éducateur Stefan Sobkowiak partage son expérience dans la transformation d’un verger traditionnel de pommiers en une abondance de biodiversité qui s’entretient pratiquement elle-même. Les concepts, techniques et trucs que nous vous présentons vous aideront à vous lancer dans votre propre projet, qu’il s’agisse de quelques arbres fruitiers dans votre jardin, ou d’un verger commercial de plusieurs hectares.

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Stefan Sobkowiak

Biologiste et architecte paysager de formation, Stefan Sobkowiak a enseigné à l’université McGill de Montréal des cours sur la production fruitière, les plantes et le design paysager, ainsi que l’histoire naturelle des vertébrés. Propriétaire d’une firme de design paysager pendant 20 ans, il a développé des centaines de projets pour des clients privés, insitutionnels et municipaux. Il enseigne la permaculture au Québec depuis 1995, et est propriétaire de Miracle Farms depuis 1993.

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Contenu du film

  • création d’habitats pour les pollinisateurs et les oiseaux
  • techniques naturelles de contrôle des ravageurs
  • le systèmes des trios / les combinaisons de plantes
  • les couches arbustives et herbacées
  • plantation par semences d’annuelles
  • plantation d’arbres / le drainage
  • l’entraînement vs. la taille
  • la greffe et la sur-greffe
  • faire pousser ses propres arbres vs. l’achat d’arbres
  • options de paillage, les pourquoi et comment du paillage plastique
  • l’irrigation goutte à goutte
  • l’importance de la sélection variétale
  • le concept “allée d’épicerie”
  • la pulvérisation / contrôle des champignons
  • protection des arbres
  • protection contre le gel